有机草本市场概览

2024 年全球有机草药市场规模约为 190.3455 亿美元，到 2034 年将达到 367.8424 亿美元，2024 年至 2034 年的复合年增长率 (CAGR) 为 6.81%。

有机草本植物采用可持续方法种植，不使用人工化学品或转基因生物，提供更多营养，同时促进土壤健康并减少污染。常见的例子包括罗勒、牛至、百里香和欧芹 - 许多人现在选择有机品种作为他们对个人健康和减少污染水平的承诺的一部分。

COVID-19影响

“COVID-19 对有机草药市场的影响：挑战与韧性” 

新冠疫情极大地改变了有机药草市场。起初，由于运输限制和工人不足，有机药草的采购出现了问题。但后来，人们开始更多地在家做饭，也更加关心自己的健康，所以他们想要更多的有机药草。网上购物也有帮助。此外，越来越多的人开始在家种植药草。尽管疫情期间经历了艰难时期，但市场变得更加强劲，因为现在越来越多的人了解并喜欢有机产品。

最新趋势 

“有机草药市场的新兴趋势：健康、可持续性和可及性”

有机草药市场正在发生巨大变化，因为人们对健康和保健越来越感兴趣。一个大趋势是，人们喜欢在当地购买可持续的草药，帮助农民和保护环境。含有有机草药的草药补充剂和食品正在快速增长。网上购物让更多人更容易获得有机草药。人们也更热衷于草药疗法来改善整体健康，从而催生了针对特定健康问题的混合草药等新产品。品牌越来越透明地说明他们的有机草药来源及其健康益处，利用社交媒体来接触注重健康的客户。 

有机草药市场细分

按类型 

根据类型，全球市场可分为罗勒、牛至、百里香、迷迭香、薄荷、欧芹和其他。

罗勒：罗勒味道甜美，也是抗氧化剂的良好选择，因此在地中海美食和健康饮食中很受欢迎。无论是新鲜还是干燥的罗勒，人们都喜欢它，因为它可以与一切搭配，并且可以作为草药补充剂——一直很受欢迎。 

牛至：牛至味道浓郁，是意大利和墨西哥菜肴中不可或缺的调料。它因能提升口感和健康益处而广受欢迎。随着地中海饮食的流行，人们更喜欢牛至的天然风味，而不是合成风味，既能滋养口感，又能保持健康。 

百里香：百里香在烹饪和医疗方面非常有用，并且有助于消化。有机百里香越来越受欢迎，不仅用于菜肴和草药治疗，还用于茶和芳香疗法。 

迷迭香：迷迭香味道独特，烧烤、炒菜等都深受人们喜爱。很多人认为它有利于消化、增强记忆力，所以注重饮食健康的人都喜欢它。而且迷迭香还可以用在天然护肤品、精油中，市场更广阔。说白了，迷迭香现在很火。 

薄荷：有机薄荷因其清爽的口感而广受认可，经常出现在饮料、甜点和美味佳肴中。此外，它的助消化特性和清凉效果使其在烹饪和健康市场中广受欢迎。近年来，以薄荷口味为特色的草本茶进一步扩大了其市场占有率。 

有机欧芹除了用作装饰性点缀外，还具有许多健康优势，例如富含维生素和抗氧化剂。随着其在沙拉、酱料和天然解毒剂中的应用越来越多，其市场增长也越来越快。人们对其健康益处的认识使其在烹饪和补品领域的使用越来越广泛。 

其他：此类包括香菜、莳萝和鼠尾草等有机香草，这些香草最近在小型专业市场中颇受欢迎。随着消费者在烹饪方面变得更加大胆，并寻求尝试新的口味，对这些不太常见的香草的需求正在上升。 

按应用 

根据应用，全球市场可分为家庭消费者、食品制造商、食品服务行业和其他。

家庭消费者：这一细分市场包括购买有机草药用于个人烹饪和家庭疗法（例如 COVID-19 疫情疗法）的个人。随着越来越多的家庭在疫情期间选择在家从头开始做饭，家庭对有机草药的需求显著增加。许多消费者正在寻找健康而美味的食材来添加到他们的饭菜中，这促使新鲜和干燥的有机草药的销量相应增加。随着健康意识的不断增强，这一行业应该会进一步扩大，因为人们对食品选择中天然和无化学成分的需求会推动这一行业的发展。 

食品制造商：此类别包括将有机草药加入加工食品、零食和饮料的公司。随着消费者的健康意识增强和对清洁标签的需求增加，食品制造商越来越多地使用有机草药来增加风味和健康益处 - 随着消费者对天然成分的兴趣日益增加，有机食品行业不断扩大 - 推动公司增加采购以满足市场需求。因此，这个细分市场可能会经历强劲增长。 

餐饮业：人们现在在餐厅寻求健康和可持续的用餐体验。为了吸引这些顾客，餐厅正在将有机香草添加到菜单中。有机香草因能增强口感和满足消费者需求而广受欢迎。随着越来越多的人关注可持续和优质的餐饮，推动对此类选择的需求，这一趋势将继续下去。 

其他：此类别包括使用有机草药的各种产品，例如草药补充剂、化妆品和自然疗法。如今，人们对自然的保健方式更感兴趣，因此含有有机草药的茶和护肤品特别受欢迎。因此，该行业获得了大量投资和大量创新产品。 

市场动态

市场动态包括驱动因素和制约因素、机遇和挑战，说明市场状况。

驱动因素 

“健康意识不断增强”

随着越来越多的人开始接受更健康的生活方式和饮食，青睐不含有害化学物质和杀虫剂的有机产品，消费者对有机草药的健康益处的认识正在逐渐提高。随着这种意识的增强，对有机草药的需求正在猛增。反过来，零售商扩大了天然和有机产品的选择范围，以满足消费者对这种健康替代品日益增长的需求。 

制约因素 

“与传统草药相比成本更高”

有机草药市场扩张面临的最大障碍之一是其成本高于传统产品。有机农业实践通常需要额外的劳动力、时间和资源，从而推高了价格。一些价格敏感市场的消费者可能不愿意为有机草药支付高价，这阻碍了市场扩张。虽然人们对其好处的认识迅速提高，但价格差异仍然是限制其进入南亚或东欧等市场的障碍。 

机会 

“对家庭园艺的兴趣日益浓厚”

自新冠疫情爆发以来，家庭园艺和城市农业越来越受欢迎。这让人们对有机产品更感兴趣。通过种植自己的有机草药，你不仅可以享受这个过程，还可以了解更多它们的好处。品牌应该抓住这个机会，提供园艺工具包、种子和种植有机草药的有用指南。这不仅有助于他们在市场上提高知名度，还能在园艺爱好者中培养一批忠实的追随者。 

挑战 

“来自传统草药的竞争”

有机草药市场面临着来自传统草药的激烈竞争，传统草药随处可见且价格低廉，许多消费者继续选择有机草药，因为它们价格实惠且熟悉。这种竞争可能会阻碍有机草药品牌在价格敏感的细分市场的发展 - 为了克服这种竞争，这些品牌必须清楚地阐明其产品的优势，例如质量、口味和健康优势，以吸引愿意改用有机草药的消费者。 

有机草药市场区域洞察

北美

由于人们想要健康天然的食品，北美的有机草药市场变得很受欢迎。目前美国引领了这一趋势，人们对购买有机食品的热情如此之高，以至于许多商店和网上都销售有机草药。大型超市和保健食品商店正在销售更多的有机草药以吸引更多顾客。此外，许多人喜欢在家种植草药，这一趋势使市场更加受欢迎。总体而言，随着人们越来越关注健康和可持续性，北美有机草药的销量将继续增长。 

欧洲

欧洲拥有全面的监管环境，支持有机农业和有机草药标签，从而形成了一个成熟的市场。由于消费者偏爱有机产品并重视食品质量和安全，德国、法国和英国引领了这一市场。此外，欧盟政策鼓励有机农业，让消费者更容易获得有机草药。本地采购已成为一种新兴趋势，消费者更喜欢本地种植的有机草药，而不是进口的。此外，素食和纯素食饮食激发了消费者对这些有机草药的兴趣，因为它们可以为植物性菜肴增添风味。由于人们对健康益处和环境可持续性的认识不断提高，市场增长应会持续稳步增长。 

亚洲

尽管仍处于新兴阶段，但亚洲的有机草药市场正在快速增长 - 尤其是在中国、日本和印度等国家，这些国家的健康意识和不断增长的可支配收入正在激发消费者对有机产品的兴趣。随着消费者寻求天然疗法和有机烹饪原料，传统草药在印度取得了显著增长，而日本对有机农业和健康生活方式的热情推动了其有机草药市场的发展。然而，诸如供应有限和成本高于传统草药等障碍可能会阻碍某些地区的市场扩张。城市园艺和家庭有机农业正在推动它们在城市环境中越来越受欢迎。最终，虽然亚洲市场仍然相对不发达，但随着消费者意识到有机产品的好处，它们的增长潜力巨大。 

主要行业参与者

这些公司是有机草药市场的主要参与者，以对质量、可持续性和消费者健康的承诺而闻名。 

顶级有机草药市场公司名单

Frontier Co-op

Simply Organic

Organic Spices Inc.

Naturevibe Botanicals

McCormick & Company

报告范围

该研究涵盖了全面的 SWOT 分析，并提供了对市场未来发展的见解。它研究了促进市场增长的各种因素，探索了可能影响未来几年市场轨迹的广泛市场类别和潜在应用。该分析考虑了当前趋势和历史转折点，提供了对市场组成部分的整体了解并确定了潜在的增长领域。

近年来，有机草本市场增长显著，主要是因为大家都想要更健康、更天然的产品。市场上有很多新鲜、干燥和萃取的草本，无论是在饮食还是护肤品中。未来，有机草本市场将继续增长。随着网购的便利，人们更容易购买有机草本。此外，健康生活和植物性饮食越来越受欢迎，需求也更大。然而，制造商和供应商需要注意有机认证和可追溯性，这样才能获得消费者的信任，扩大销售市场。总体而言，有机草本市场前景广阔，发展潜力巨大。