饮料市场概览

2024 年全球饮料市场规模约为 1301.6 亿美元，到 2033 年将达到 2211.4 亿美元，2024 年至 2033 年的复合年增长率 (CAGR) 为 6.07%。

饮料就是人们喝的任何饮料。基本上，饮料分为酒精饮料和非酒精饮料。人们喝饮料的原因各不相同，比如补充水分或享受饮料的味道。饮料行业生产各种各样的饮料，从纯净水到高档的能量饮料和健康饮料。饮料可以是热的、冷的、碳酸的或纯饮料，有些可能还含有咖啡因或维生素等额外成分。

COVID-19影响

“转向健康饮料”

疫情过后，每个人都开始注重健康，因此健康饮品现在大受欢迎。疫情期间，含有免疫增强剂、维生素和草药的饮品非常抢手。康普茶、草药茶、植物饮品和低糖饮品风靡一时。人们似乎更加注重保持健康，各大品牌也纷纷推出更多健康饮品，迎合这一潮流。

最新趋势

“健康消费”

人们现在更喜欢含糖量更低、补水效果更好、成分天然的健康饮料。这在杏仁奶和燕麦奶等植物饮料以及益生菌和康普茶等功能性饮料中尤为明显。人们意识到含糖和假冒饮料的风险，因此选择更健康的饮料，这推动了该市场的增长。

饮料市场细分

按类型

根据类型，全球市场可分为酒精饮料和非酒精饮料。

酒精饮料：啤酒、葡萄酒、烈酒等酒精饮料在社交场合很受欢迎。高品质的酒精饮料很受欢迎。健康趋势和规则正在改变饮酒习惯。越来越多的人为了健康选择低酒精饮料或无酒精饮料。

无酒精饮料：无酒精饮料现在非常受欢迎，低糖、有机和植物饮料等更健康的选择很受欢迎。健康趋势和即饮产品正在推动这一市场的发展。健康和可持续性正在推动无酒精饮料市场的发展。

按应用

根据应用，全球市场可分为在线销售和离线销售。

网上销售： 由于越来越多的人开始在网上购物，网上饮料销售迅速增长。您可以从品牌网站或亚马逊和杂货配送服务等地方购买饮料。它很方便，可以送货上门，而且选择很多，比如特色饮料和健康饮料。新冠肺炎也让更多的人在网上购买饮料。但是，也存在送货缓慢和竞争激烈等挑战。即便如此，预计网上饮料销售仍将继续增长，因为人们喜欢在家购物。

线下销售： 线下销售意味着在超市、便利店和餐厅等实体店购买饮料。尽管网上购物很流行，但大多数人仍然以这种方式购买饮料，尤其是瓶装水、苏打水和酒精等常见饮料。人们喜欢自己挑选饮料，而且经常立即购买。店内优惠和即时满足是一大优势。但是，线下销售也有其困难之处，比如竞争激烈和成本较高。因此，许多商店现在提供店内和网上购物，以满足人们的需求。

市场动态

市场动态包括驱动因素和制约因素、机遇和挑战，说明市场状况。

驱动因素

“植物基和有机产品日益流行”

如今，人们非常注重健康和保护地球，因此植物基和有机饮料风靡一时。杏仁奶、燕麦奶、豆奶、椰子水和有机果汁等饮料正在取代乳制品和含糖饮料。素食主义和对环境友好的产品是这一趋势的主要原因。植物基饮料中的垃圾较少，不含动物成分，因此深受注重健康的人士的喜爱。这种转变正在撼动饮料市场，越来越多的公司提供天然和符合道德标准的选择，以满足人们的需求。

制约因素

“对糖和人工成分的健康担忧”

如今，人们对含糖和人工添加剂的饮料持谨慎态度，因为它们可能导致健康问题，如体重增加或糖尿病。他们正在寻找含糖量更少、天然成分更多的饮料。这迫使饮料公司改变产品，但这并不便宜或快捷。虽然健康饮料现在很流行，但对于仍然大量使用糖和假添加剂的品牌来说，这是一个艰难的任务。

机会

“对健康饮料的需求不断增长”

人们现在喜欢更健康的饮料，因为他们知道健康生活是关键。他们寻求有助于提高免疫力、消化或补充能量但又不含太多糖的饮料。维生素、矿物质和益生菌很受欢迎。这种健康、健身和清洁饮食的趋势正在推动这些饮料的发展。低糖、有机、植物性和营养饮料很受欢迎。各公司正在为此制造新产品，并在饮料行业迅速发展。

挑战

“竞争激烈，市场饱和”

饮料市场竞争非常激烈。许多大牌和新品牌都在努力吸引消费者的注意力。公司很难脱颖而出并保持其市场份额。苏打水和瓶装水已经非常受欢迎，因此新饮料没有多少空间可以挤进来。品牌需要想出新的东西，并在广告上投入大量资金来吸引人们的注意。较小或较新的品牌很难与大公司竞争，因为大公司拥有更多的资金和大量忠实的粉丝，这使得小品牌很难赚钱。

饮料市场区域洞察

北美

北美饮料市场规模庞大，选择众多。这里的人们既喜欢含酒精的饮料，也喜欢不含酒精的饮料，比如苏打水、水、咖啡和能量饮料。健康意识使低糖、天然和功能性饮料成为大热话题。杏仁奶和燕麦奶等植物奶非常流行，即饮饮料也很受欢迎，因为它们很容易买到。精酿啤酒和高档烈酒也很流行。各大品牌不断推出新创意，走绿色环保路线，以保持领先地位。

欧洲

法国、意大利和西班牙以葡萄酒和烈酒闻名，而德国和英国则以啤酒闻名。但最近，苏打水等非酒精饮料和健康饮料越来越受欢迎。人们也喜欢有机、植物性和功能性饮料，如康普茶和蛋白质奶昔。减少塑料使用也是可持续发展的重要组成部分。口味偏好因地区而异——北欧更倾向于更健康的选择，而南欧则更喜欢酒精。

亚洲

亚洲的饮料市场正在飞速发展，因为城市在不断扩大，越来越多的人成为中产阶级。在中国和印度，茶等传统饮料和能量饮料等新饮料都非常受欢迎。人们喜欢更健康的选择，比如低糖、有机和植物饮料。在日本和韩国，酒精饮料，尤其是啤酒和传统烈酒，非常受欢迎。市场很混乱，各家公司只为迎合当地口味而生产饮料，并确保它们是绿色的。

主要行业参与者

“饮料行业创新、健康、环保竞争日趋激烈”

饮料行业竞争激烈，许多公司都在竞争。品牌需要创新，提供新口味和更健康的选择，并保持合理的价格才能脱颖而出。它们还需要出现在更多地方，无论是在实体店还是线上。环保现在也很重要，因为人们会选择注重可持续性的品牌。

饮料市场公司名单

Nestlé S.A.

PepsiCo, Inc.

Anheuser-Busch InBev

Heineken N.V.

The Coca-Cola Company

关键行业发展

2023 年 1 月，植物基市场先驱达能北美公司宣布，为应对这一扩张，将加强其植物基奶精部门，推出新的 Silk Mocha 杏仁奶精和 So Delicious Dairy Free French Vanilla 椰奶精。

2022 年 12 月， Fresh Del Monte 与苏格兰饮料制造商 Old Tom Gin 合作推出了一系列能量饮料。“A Kick of Fruit”系列饮料至少含有 20% 的纯果汁，且不添加糖。

报告范围

该研究涵盖了全面的 SWOT 分析，并提供了对市场未来发展的见解。它研究了促进市场增长的各种因素，探索了可能影响未来几年市场轨迹的广泛市场类别和潜在应用。该分析考虑了当前趋势和历史转折点，提供了对市场组成部分的整体了解并确定了潜在的增长领域。

现在，饮料市场正在迅速变化，因为人们想要更健康、更环保的选择。对你有益的饮料，如功能性饮料、植物性替代品和低热量饮料，越来越受欢迎。植物性和非乳制饮料显示出素食和无乳糖趋势正在增长。即饮食品因其方便而广受欢迎。公司也通过使用生态包装和减少塑料来更加注重可持续性。

未来，饮料市场将继续为无酒精和酒精饮料发明新产品。富含额外维生素或适应原的功能性饮料可能会变得更受欢迎，因为人们正在寻找更健康、更个性化的选择。可持续性仍将很重要，品牌将努力降低对环境的影响。随着人们想要更多的便利、健康和可持续性，市场将提供更多满足他们需求的选择。