印度茶市场概览

2024 年全球印度茶市场规模约为 51.8 亿美元，到 2033 年将达到 87.9 亿美元，2024 年至 2033 年的复合年增长率 (CAGR) 为 6.05%。

这种茶更常见的名称是 Chai，是一种非常受欢迎的香料茶，源自印度。实际上，“chai”这个词在印地语中只是“茶”的意思；但在印度以外，这个词指的是一种独特的茶，将浓烈的红茶与某种芳香香料混合在一起。制作 Chai 的传统香料包括肉桂、小豆蔻、丁香、生姜和黑胡椒，但也可以使用肉豆蔻或八角茴香。几乎总是会加入牛奶，在冲泡完成后通常会加入大量糖或蜂蜜；它使整个饮料具有奶油和浓稠的口感。这种茶既温暖又舒适，还有一个理由让人们更频繁地在寒冷的天气里喝它。随着现代社会的国际声誉，Chai 茶在很多咖啡馆都作为一种特色饮品供应，其中大多数咖啡馆都供应与蒸牛奶混合的香料茶，因此被称为“chai 拿铁”。

COVID-19影响 

“由于疫情封锁，人们开始尝试在家泡茶，印度奶茶的人气飙升”

由于封锁和保持社交距离，人们在家中度过了大量时间，因此人们明显转向了自制或舒适饮料，其中包括印度奶茶。许多咖啡馆和餐馆被迫关门或大幅减少服务，于是他们在网上寻找印度奶茶配方，并开始在自己家中从零开始冲泡香料饮料。人们对从零开始制作印度奶茶的兴趣日益浓厚，这增加了对散叶红茶、香料甚至用于制作印度奶茶拿铁的特制牛奶替代品等原料的需求。此外，电子零售商还报道了印度奶茶香料混合物、其配套配件甚至包括现成的浓缩物等的销售情况，所有这些都是为了配上一杯。最近，印度奶茶的销量激增并持续增长，因为人们在不确定的时期从安全的茧中解脱出来，被舒适和体验温暖包围着，喝上一杯舒适的热茶。

最新趋势

“可定制和注重健康的印度茶饮选择推动人们的习惯改变”

印度茶市场中最重要的发展趋势之一是对传统饮品个性化和更健康的需求增加。越来越多的消费者可能会通过选择甜味、尝试不同类型的牛奶（如燕麦奶、杏仁奶或椰奶）以及选择有机或不含咖啡因的印度茶来定制他们的印度茶。人们对增值印度茶混合物的兴趣也日益浓厚，包括添加适应原、姜黄或植物蛋白，以吸引注重健康、希望从食品和饮料中获得更多功能的人。与此同时，大量即食印度茶浓缩液、粉末和预制混合物受到时间紧迫的消费者的青睐，许多咖啡馆都在传统印度茶上加入自己的创意，无论是加冰还是将其加入甜点中。这反映了消费者对更健康、更个性化和更方便的饮食体验的整体趋势。

印度茶市场细分

按类型

根据类型，全球市场可分为散叶茶、茶包茶、即饮茶形式。

散叶茶：这是一种更传统的茶饮形式，将整片或碎茶叶与多种香料混合，通常是肉桂、小豆蔻、丁香和生姜。这种形式的茶饮最新鲜、味道最浓郁，因为茶叶和香料可以自由浸泡，制成香气浓郁的茶饮。散叶茶饮对于茶爱好者和喜欢从零开始泡茶的人来说是一个非常受欢迎的市场。虽然散叶茶被认为是高端茶饮，但它们确实需要更多时间来准备，并且需要一两个配件，例如茶叶浸泡器或过滤器。然而，有一个更挑剔的市场真正享受散叶茶在健康和手工饮料方面提供的高品质、个性化体验。

茶包：与散叶印度茶相比，茶包更方便、更快捷。预先称量的茶包内装有印度茶香料和茶叶，无需额外配件或准备即可轻松冲泡。这种便利性是印度茶包市场增长的主要原因之一，主要在主流消费者群体中。对于那些喜欢印度茶口味但需要更快冲泡过程的忙碌人士来说，茶包是理想之选。虽然茶包无法提供与散叶茶相同的浓郁风味，但由于价格实惠、方便易用，茶包具有广泛的吸引力。印度茶包市场持续增长，注重健康的消费者寻求有机或更环保的装袋方法。

即饮形式：即饮印度茶是预先冲泡的印度茶，有瓶装或罐装两种形式；它为想要随时随地享用饮料的消费者提供了最大的便利。这种形式迅速流行起来，主要受到全球咖啡文化、年轻人和城市消费者的欢迎，他们越来越需要快速、方便的饮料。即饮印度茶通常有加糖、不加糖或加香料的版本，以适应各种口味。在近期的即饮品牌发展中，人们注意到了健康趋势：低糖、无乳制品或有机配方。由于人们追求快节奏和便利，而且产品在超市和药店中更容易买到，市场将继续发展。然而，随着多个品牌在这个市场上相互竞争，这一领域的竞争一直在稳步加剧，在这个市场上，风味、成分和品牌的差异化决定了成功。

按应用

根据应用，全球市场可分为超市、专卖店、在线平台、餐饮服务网点。

超市：这是印度茶的重要零售渠道，消费者可以在这里找到各种即冲即饮的茶包、散叶茶或即饮饮料。方便快捷的购物方式使其成为各阶层买家的主要购买点，尤其是那些预算友好型和品牌导向型的买家。最近，超市开始供应有机、公平贸易和特色印度茶，以满足市场上日益增长的健康消费需求。一般超市零售的印度茶市场正在发展，但主流和小众企业之间的竞争非常激烈，消费者对便利形式的需求以及香料茶越来越受欢迎。

专卖店：专卖店为顾客提供优质的印度奶茶产品，包括健康食品店和手工茶馆，通常展示采用有机成分和创意香料组合的高品质散叶茶。专卖店吸引消费者寻求更正宗或不同的印度奶茶体验。印度奶茶已成为专卖店中一个快速崛起的市场，尤其是在对可持续性、健康益处和高端产品越来越感兴趣的消费者中。该行业涵盖的其他利基市场群体是无乳制品或低糖产品。然而，与超市相比，它们的可获得性更有限，而且价格往往更高，这对预算敏感的买家吸引力较小。

在线平台：亚马逊、专业电子商务网站和订阅服务在购买印度茶的渠道中所占的份额越来越大。由于品牌、类型和价格的选择范围广泛，在线平台变得越来越重要。电子商务为消费者提供了许多便利，包括新印度茶品牌、价格比较和阅读评论。在线网站非常有用，特别是在送货上门或订阅模式方面，吸引了那些忙碌或打算将印度茶作为日常生活一部分的人。由于在线购买量增加，印度茶的在线市场平台正在迅速增长。尽管竞争激烈，但品牌只能在产品质量、客户服务和独特产品方面创造一些差异化。

餐饮服务网点：餐饮服务网点，包括咖啡店、咖啡馆和餐厅，是印度茶市场的重要销售点，因为它们提供即饮印度茶拿铁和印度茶口味的饮料。印度茶从仅在咖啡店出售，其需求（尤其是在西方市场）已增长到使“印度茶拿铁”成为菜单上与咖啡和所有特色饮料一起受欢迎的另一种饮品。这主要是因为消费者的需求转向了咖啡和茶以外的饮料。因此，印度茶浓郁的辛辣口味吸引了大量消费者。餐饮服务市场仍有望增长，尤其是来自独立咖啡馆和特色连锁店，它们将提供自己独特的印度茶饮料。然而，随着更多品牌进入市场，提供新的口味和即饮印度茶产品，竞争也越来越激烈。

市场动态

市场动态包括驱动因素和制约因素、机遇和挑战，说明市场状况。

驱动因素

“咖啡文化中替代饮料的流行度不断上升”

印度奶茶作为咖啡的流行替代品，发展势头迅猛，尤其是在西方国家，每家咖啡店和咖啡馆都已经摆上了印度奶茶拿铁的主打产品。消费者可以通过印度奶茶等调味和香料饮料来保持多样性。随着越来越多的消费者从传统咖啡转向独特而浓郁的口味，印度奶茶将受益于千禧一代和年轻一代中这种替代饮料趋势的兴起。这一趋势推动了即饮印度奶茶产品和餐饮店中印度奶茶饮料的增长，并促进了市场增长。

制约因素

“口味偏好和后天习得的品味”

尽管印度茶的全球化程度越来越高，但这种浓烈而略带辛辣的味道可能并不适合所有习惯了口味较淡和较传统茶或刚接触香料饮料的消费者。这种浓烈而浓郁的香料组合可以被认为是印度茶的后天习得口味，对一些消费者来说非常难以接受。这可能会限制更广泛市场的口味偏好，尤其是在饮茶文化通常偏向清淡口味的地区，通常偏爱绿茶或红茶。

机会

“通过产品创新和定制实现增长”

通过印度奶茶市场的产品创新和定制，可以抓住巨大的增长机会。印度奶茶的变种正在迅速流行起来，这与消费者偏好的演变密不可分。注重健康和保健的人在印度奶茶的制备中添加了姜黄、南非醉茄或抹茶等功能性成分。除了这些定制之外，即冲即饮的印度奶茶混合物、预冲泡的印度奶茶浓缩物和用于印度奶茶拿铁的不同类型的牛奶替代品将为公司提供巨大的回旋余地来吸引大量客户群。开发新口味、优质产品和方便的形式，如单份胶囊或即饮印度奶茶饮料，将使品牌能够满足人们对注重健康、方便和个性化饮料日益增长的需求。

挑战

“保持不同市场风味和品质的一致性”

印度奶茶市场面临的主要挑战是保持不同市场口味和品质的一致性。尽管印度奶茶在印度非常受欢迎，在西方也越来越受欢迎，但由于地区差异以及个人对香料浓度或甜度的口味不同，印度奶茶很难标准化。这种口味和品质的不一致可能会进一步导致消费者满意度低，从而影响品牌忠诚度，因为很难总是找到令人满意的产品。此外，品牌需要确保其产品符合各个市场的严格监管标准，这进一步增加了生产和分销的复杂性。

印度茶市场区域洞察

北美

最近，北美印度奶茶市场开始迅猛增长，这得益于印度奶茶拿铁和其他香料饮料的日益流行。事实上，在美国，印度奶茶现已进入几乎所有咖啡店和咖啡馆，因为千禧一代和年轻一代的需求不断增长，他们寻求的口味种类超过了普通的咖啡和茶。饮料的健康意识趋势也推动了印度奶茶的流行，印度奶茶被认为是一种健康且富含抗氧化剂的饮料，因为它混合了肉桂、生姜和小豆蔻等香料。市场越来越倾向于即饮印度奶茶饮料和优质有机印度奶茶混合物。印度奶茶在食品市场、专卖店和在线平台上的供应也越来越多，进一步使其普及。该市场的增长部分归功于电子商务和订阅服务，它们为消费者提供了便利和更广泛的印度奶茶产品。随着对更多植物性和非乳制品选择的需求增长，对于日益增长的纯素食者和乳糖不耐症人群来说，带有替代牛奶选择的印度茶的供应也将增长。

欧洲

欧洲的印度茶市场发展势头强劲，尤其是在英国、德国和法国，消费者在选择饮料时逐渐变得更加大胆。在普遍转向异国风味和特色茶的趋势中，人们对传统红茶或绿茶的浓烈、醇厚替代品的兴趣日益增长。欧洲这种日益增长的健康和保健趋势也有助于推动市场发展，因为印度茶中的香料混合物被认为有利于消化和整体健康。在欧洲，印度茶主要在咖啡馆饮用，那里也有印度茶拿铁的形式供应，这在咖啡店的消费者中很受欢迎。从散叶茶到即饮茶，超市和特色茶店越来越多地供应各种印度茶产品。由于欧洲消费者青睐可持续和高质量的产品，对印度茶混合物中有机、公平贸易和功能性成分的需求推动了市场的发展。然而，印度茶的辛辣味道是后天习得的，可能不会吸引所有消费者；这限制了更广泛的市场渗透。

亚洲

在亚洲，印度茶是一种文化，尤其是在印度，人们每天都会喝印度茶，甚至在社交和家庭聚会中也会喝。印度茶是用浓红茶和香料混合冲泡而成的，几乎每个家庭都会喝，因此印度是世界上最大的印度茶市场。在印度海岸外，印度茶在日本、中国和东南亚等国家也同样发展迅速，因为消费者对全球饮料和口味的兴趣越来越浓。日本消费者已经在咖啡连锁店中采用了印度茶拿铁，对即饮印度茶产品的兴趣也在增加。与此同时，随着消费者对更具异国情调、香料味和注重健康的选择的兴趣的增加，中国和东南亚的增长速度较慢，但呈上升趋势。由于中产阶级日益庞大、城市化以及对优质国际产品的需求快速增长，亚洲的印度茶市场也在增长。然而，除了印度以外，与中国和日本已经成熟的绿茶饮用文化相比，这种现象相对有限。随着市场的增长，可以想象，各种迎合当地口味的茶产品（如不太辣或更甜）可能会在非传统的茶饮地区受到更大的吸引力。

主要行业参与者 

“通过创新和市场扩张塑造印度奶茶市场的关键行业参与者”

行业的主要参与者对印度奶茶市场在产品创新和进入未进入市场的趋势有着重大影响。主要品牌推出了独特的印度奶茶混合物，以有机香料、适应原和超级食品为特色，以吸引注重健康的消费者。此外，由于对便利性的需求不断增长，这些公司还在开发新的形式，如即饮印度奶茶饮料、单份胶囊和浓缩产品。在扩大市场的同时，企业正在利用电子商务平台，从而使用订阅模式扩大其覆盖范围，覆盖更大的目标消费者群体，并扩大印度奶茶产品的渠道，特别是在这种饮料类别处于起步阶段的市场。国际品牌也在使其产品与新兴印度奶茶市场当地人的喜好相关。例如，在东南亚和中东提供温和或加糖的印度奶茶。主要参与者通过战略性产品创新、有针对性的营销和地域扩张，将自己定位在全球印度奶茶市场的持续增长中。

印度茶市场顶级公司名单

Tata Global Beverages

Unilever

Starbucks

The Spice House

The Chai Box

报告范围

该研究涵盖了全面的 SWOT 分析，并提供了对市场未来发展的见解。它研究了促进市场增长的各种因素，探索了可能影响未来几年市场轨迹的广泛市场类别和潜在应用。该分析考虑了当前趋势和历史转折点，提供了对市场组成部分的整体了解并确定了潜在的增长领域。

全球印度奶茶市场在消费者对非同寻常的饮料需求的推动下，继续稳步增长，其拿铁咖啡在咖啡馆和咖啡店的销量强劲。市场还得到了注重健康的消费者的支持，他们也将印度奶茶视为一种健康饮料，因为印度奶茶中混合了肉桂、生姜和小豆蔻等抗氧化香料。市场正在跨地区扩张，大多数市场尤其是在北美和欧洲，印度奶茶正在成为咖啡和茶的流行替代品。电子商务对于市场扩张也非常重要，为印度奶茶提供了便利和多种选择。预计市场将在预测期内继续呈上升趋势，因为本报告提出了与产品创新相关的增长机会——功能性印度奶茶与适应原或植物成分的混合物——以及在亚洲内外新兴市场的进一步地理渗透。