烈性苹果酒市场概览

2024 年全球苹果酒市场规模约为 15.6 亿美元，到 2033 年将达到 25.3 亿美元，2024 年至 2033 年的复合年增长率 (CAGR) 为 5.52%。

烈性苹果酒由发酵的苹果汁制成，有时也被称为苹果酒或苹果酒。它的名称中有一个“烈”字，与苹果酒不同，后者是通过压碎苹果来提取果汁而制成的，不含酒精。虽然有些烈性苹果酒的酒精含量高达 10% 或 12%，但大多数烈性苹果酒的酒精含量在 4.5% 到 7% 之间。由于酵母消耗了大量的天然糖，干苹果酒的酒精含量通常更高。 

COVID-19影响

“疫情期间酒类零售额激增”

不同的苹果酒生产商受到新冠疫情的影响各不相同，有些实现了增长，而有些则面临困难。疫情期间，许多小型和地方性苹果酒厂因零售酒类销售额上升而蓬勃发展，但 Angry Orchard 等大型企业因店面关闭而遭受了巨大损失。他们依赖店外销售方式，这就是原因所在。只要消费者仍然对各种口味和地区商品感兴趣，预计精酿苹果酒行业将继续在疫情期间扩张。

最新趋势

“无麸质酒精饮料需求激增”

由于苹果酒不含麸质，而且在夏天通常比啤酒更甜、更清爽，越来越多的人选择它而不是啤酒。ACE Cider 和 Crispin Cider Co. 等多家苹果酒制造商声称，他们的大多数苹果酒都是天然无麸质的，因为苹果酒直接来自不含麸质的苹果。与乳糜泻相关的麸质不耐症病例不断增加，以及人们对消费优质食品和饮料的认识不断提高，推动了对无麸质产品的需求。不含麸质的饮料还被认为可以降低胆固醇并支持消化健康。因此，人们被提供疫苗接种和其他健康益处的天然和营养饮料所吸引。

苹果酒市场细分

按类型

根据类型，全球市场可分为罐装苹果酒和瓶装苹果酒。 

罐装苹果酒：客户选择罐装苹果酒是因为其便于携带和使用。罐装苹果酒是户外活动的理想选择，因为它们重量轻、可回收且比瓶装苹果酒冷却速度快。

瓶装苹果酒：瓶装苹果酒仍是传统且受欢迎的市场形式。想要更高档体验（通常与手工苹果酒有关）的顾客被这个市场所吸引。人们认为，瓶装苹果酒可以保持优质的风味和香气，这对于优质苹果酒至关重要。

按应用

根据应用，全球市场可分为在线销售和离线销售。

线上销售：由于在家购物的便利，苹果酒的线上销售量有所增加，尤其是在疫情期间。电子商务平台的产品选择更多，价格通常更低，因此可能对精打细算的购物者有吸引力。

线下销售：酒类商店、酒馆和超市等传统零售场所促进了线下销售。区域生产商和手工苹果酒厂的崛起也增加了实体销售，因为人们希望支持本地企业并体验无法在线购买的产品。线下市场可能会保持强劲，特别是在苹果酒文化浓厚的地区。

市场动态

市场动态包括驱动因素和制约因素、机遇和挑战，说明市场状况。

驱动因素

“精酿饮料越来越受欢迎”

手工饮料的日益流行推动了苹果酒行业的大幅扩张。消费者，尤其是千禧一代，寻求独特的手工产品，而苹果酒是传统葡萄酒和啤酒的美味替代品。由于它鼓励品牌忠诚度并迎合冒险者的口味，这一趋势正在推动市场增长。

制约因素

”苹果酒的不良影响”

烈性苹果酒可能并不适合所有人。此外，它应该像任何其他饮料一样适量饮用，以避免胃病、牙齿腐蚀、腹胀和腹泻等不良影响。此外，苹果酒含糖量和卡路里含量高，这可能会限制其市场增长，因为消费者对产品热量值的意识日益增强。对苹果酒的认识不足也会限制市场的增长。

机会

“推出新品种的优质、精酿和调味苹果酒”

苹果酒需求的不断增长促使市场参与者尝试使用原料，为消费者提供新的口味和包装。在预测期内，引入由市场参与者提供的专利原创的优质和精酿苹果酒以及新的苹果酒饮料将推动全球苹果酒市场的发展，并为市场参与者提供有利可图的机会。

挑战

“来自其他饮料的竞争”

烈性苹果酒市场面临着来自啤酒、葡萄酒和烈酒等其他酒精饮料的激烈竞争。这种竞争可能会限制烈性苹果酒的市场份额，并对维持和增加消费者兴趣构成挑战。

烈性苹果酒市场区域洞察

北美

主要由于消费者对手工饮料的兴趣日益浓厚，北美的苹果酒市场正在迅速发展。由于像 Angry Orchard 这样的公司，美国现在已成为该行业的重要参与者。市场上各种口味和风格的消费者被吸引，尤其是千禧一代，他们正在寻找手工和独特的产品。由于酒吧和餐厅的现场消费量增加，北美的苹果酒销量正在增加，北美是全球增长率最高的地区之一。

欧洲

欧洲在全球烈性苹果酒行业中占据着重要地位，这主要归功于其悠久的苹果酒生产传统，尤其是英国，那里有几家著名的苹果酒制造商。德国、法国和西班牙等国家以其独特的苹果酒产品进一步丰富了市场，凸显了苹果酒作为酒精饮料的广泛吸引力。在欧洲市场，大量消费者欣赏苹果酒的无麸质特性，将其定位为其他酒精饮料的理想替代品。知名品牌的存在，加上风味特征和生产方法的不断进步，预计将在不久的将来维持该地区的主导地位。

亚洲

随着消费者口味的变化和可支配收入的增加，亚洲的烈性苹果酒市场预计将迅速扩张。在中国和印度等国家，现在有越来越多的酒吧、酒馆和餐馆提供烈性苹果酒，这进一步提高了这种饮料的受欢迎程度。人们不断变化的生活方式和不断提高的生活水平正在推动这一趋势。在未来几年，随着越来越多的客户意识到烈性苹果酒的多种口味属性，预计烈性苹果酒市场将大幅增长。进入亚洲市场的外国企业也有望增加多样性和竞争，满足对不同寻常的酒精饮料日益增长的需求。

主要行业参与者

“主要参与者不断创新推动市场发展”

苹果酒市场受到各种主要参与者的显著影响，包括知名品牌和新兴手工生产商。Angry Orchard、Strongbow 和 Woodchuck Hard Cider 等主要参与者主导着北美市场，利用其广泛的分销网络和品牌知名度来吸引消费者的兴趣。

苹果酒市场公司名单

Heineken Brewing Company

Carlsberg Brewing Company

Asahi Premium Co., Ltd.

Seattle Cider Company

VanderMeer Cider

关键行业发展

2022 年 4 月：阿斯顿庄园停止使用塑料环架，开始改用可回收的苹果酒瓶。

报告范围

该研究涵盖了全面的 SWOT 分析，并提供了对市场未来发展的见解。它研究了促进市场增长的各种因素，探索了可能影响未来几年市场轨迹的广泛市场类别和潜在应用。该分析考虑了当前趋势和历史转折点，提供了对市场组成部分的整体了解并确定了潜在的增长领域。

由于消费者对手工和替代性酒精饮料的兴趣日益增长，近年来苹果酒业务急剧扩张。该市场以种类繁多的商品而闻名，例如创新的风味组合和用苹果制成的传统苹果酒。重要的理念包括高端化、天然成分和可持续性。由于新分销渠道的兴起和注重健康的消费者的需求不断增长，尽管啤酒和其他酒精饮料的竞争十分激烈，但苹果酒市场预计仍将继续扩大。