健康饮料市场概况

2024 年全球健康饮料市场规模约为 185.4 亿美元，到 2033 年将达到 291.3 亿美元，2024 年至 2033 年的复合年增长率 (CAGR) 为 5.15%。

健康饮料是一种不仅提供营养的饮料。这些饮料含有通常被认为可以提高运动成绩、促进健康或加快病后康复过程的成分。草药茶、果汁、冰沙和营养强化饮料都是健康饮料。

COVID-19影响

“推广具有健康益处的产品”

由于 COVID-19 疫情，健康饮料的消费发生了重大变化，因为消费者寻求能够改善其整体健康和免疫系统的产品。由于这一趋势，健康饮料的销量有所增加，尤其是那些因其有益品质（包括更好的营养和免疫力）而受到宣传的饮料。

最新趋势

“许多国家鼓励生产植物性产品”

乳糖不耐症在北美和欧洲等富裕国家很常见。例如，西班牙、德国、意大利和土耳其的患者比例最高。根据Britannica ProCon Org. 发布的数据，目前，69% 的土耳其人口和 72% 的意大利人患有乳糖不耐症。包括中国和日本在内的亚洲国家也通过鼓励植物性、无乳糖饮食和饮料来推动健康饮料市场。随着消费者的偏好从动物蛋白转向植物蛋白，纯素饮食越来越受欢迎。

健康饮料市场细分

按类型

根据类型，全球市场可分为补水饮料和恢复饮料。

补水饮料：这类饮料旨在补充体力活动期间流失的水分和电解质。人们认为，新的口味组合和更健康的成分会增加它们的吸引力。

恢复饮料：此类别包括添加维生素、矿物质、抗氧化剂和适应原的功能性饮料，例如能量饮料、富含维生素的饮料和凉茶。

按应用

根据应用，全球市场可分为商业消费和家庭消费。

商业消费：包括咖啡馆、餐厅和住宿设施提供的健康饮料。餐饮服务公司对健康饮料的需求不断增加，以及外出就餐的日益流行，推动了该行业的增长。

家庭消费： 健康饮品通常作为日常习惯或为了满足饮食需求而在家中饮用。由于送货上门服务和电子商务的扩张，消费者现在可以更轻松地获得各种健康饮品替代品。

市场动态

市场动态包括驱动因素和制约因素、机遇和挑战，说明市场状况。

驱动因素

“对功能性和便利性饮料的需求”

具有额外优势（如增加能量、提高思维清晰度、促进体重控制或改善肠道健康）的健康饮料越来越受欢迎。忙碌的生活也导致即食便携式健康饮料的需求增加。由于功能性饮料（如蛋白质奶昔、冰沙、排毒饮料和改良水）的兴起，市场正在扩大，因为消费者想要方便而不牺牲健康。

制约因素

“优质保健饮料价格昂贵”

高端健康饮料通常采用稀有或有机成分制成，价格可能比普通饮料更昂贵。即使这些产品能提供额外的健康益处，许多人也可能无法承担生产、包装和推广的成本。这种定价障碍限制了它们的接受度，也可能阻碍行业的整体增长，尤其是在价格敏感地区。

机会

”个性化健康饮品与定制”

随着人们对定制营养的兴趣日益浓厚，健康饮料市场也迎来了巨大的机遇。针对特定健康问题（如皮肤护理、肠道健康或体重控制）的饮料需求旺盛。

挑战

“竞争与市场饱和”

由于发达国家拥有众多品牌和产品，健康饮料市场竞争激烈，可能饱和。随着越来越多的公司加入市场，产品差异化变得越来越具有挑战性。这种竞争环境迫使品牌进行创新，并有效地向消费者传达其独特的价值主张，以防止价格战和利润率下降。

健康饮料市场区域洞察

北美

美国是北美健康饮料市场的主要参与者，为全球业务做出了巨大贡献。由于消费者对健康问题的认识不断提高，该地区在全球健康饮料市场中占据第二大收入份额。高水平的可支配收入和日益流行的运动和健康观念提高了对有益健康、促进健康、补水和补充能量的功能性健康饮料的需求。此外，由于植物性健康饮料促进肌肉生长和修复并提供即时能量，预计北美日益壮大的纯素食社区将推动对这些饮料的需求。

欧洲

成熟的客户群注重健康和福祉，这是欧洲健康饮料市场的特征，德国、法国、英国和意大利在市场扩张中发挥着重要作用。强劲的健康饮料市场和重视均衡饮食的文化有望帮助该地区保持主导地位。对健康饮料等高端商品的需求不断增长，以及对饮用健康饮料的好处的认识不断提高，这些都对欧洲市场产生了影响。

亚洲

受高端产品需求不断增长和健康饮食重要性意识不断增强的推动，亚太地区保健饮料市场预计在未来几年将以高复合年增长率扩张。中国、日本、印度和澳大利亚等国家正引领该地区的市场增长。蛋白质膳食消费量不断增加和生活水平提高（可支配收入不断增加）是推动亚太地区保健饮料市场增长的关键因素。该地区市场还受到发展中经济体消费者对保健饮料需求的推动，反映出人们正在转向更健康的生活方式。

主要行业参与者

”参展人员积极创新产品”

健康饮料市场受到各种参与者的显著影响，包括大型公司和新兴品牌。这些参与者通过推出迎合注重健康的消费者的新产品来推动创新和竞争。

保健饮料市场公司名单

Mondelēz International Group

PepsiCo

Glanbia

Unilever

Abbott Laboratories

关键行业发展

2022 年 5 月：PerfectTed 推出了一系列以抹茶绿茶为基础的天然能量饮料，以对抗疲劳。挑战者品牌的目标是利用已使用 800 多年的抹茶成分，将咖啡因的使用转变为更健康的饮料。

报告范围

该研究涵盖了全面的 SWOT 分析，并提供了对市场未来发展的见解。它研究了促进市场增长的各种因素，探索了可能影响未来几年市场轨迹的广泛市场类别和潜在应用。该分析考虑了当前趋势和历史转折点，提供了对市场组成部分的整体了解并确定了潜在的增长领域。

随着消费者对健康、健康生活方式和饮食偏好的意识不断增强，健康饮料市场正在稳步增长。在产品配方和包装创新的支持下，功能性、营养性和益生菌饮料等关键细分市场正在获得关注。天然风味、植物成分和低糖选择等趋势对行业产生了影响。由于电子商务渠道的不断增长以及成熟地区和新兴地区的需求不断增长，健康饮料市场预计将稳步增长。预计未来的发展将集中在可持续生产和包装实践以及定制营养上。