出版单位:北京弈赫国际信息咨询 | 报告编码:
报告页数:145 | 出版时间:2025-02-06
行业:食品及饮料 | 服务方式:电子版
CUBE ICE(冰块)市场概览
2025 年全球方冰市场规模约为 5.1945 亿美元,到 2034 年将达到 8.5732 亿美元,2025 年至 2034 年的复合年增长率 (CAGR) 为 5.72%。
方冰的定义包括一种通常制成立方体的冰,由于其快速冷却作用同时保持其相对较慢的融化速度,因此可用于饮料。方冰有多种尺寸;标准立方体的常见尺寸约为 1 英寸长,但根据型号或品牌的不同,其尺寸和形状可能有所不同。由于方冰与小块冰相比具有更大的表面积,因此融化速度相对较慢。由于这种特性,它非常适合用于鸡尾酒、软饮料或任何其他稀释度必须最小的饮料。它在酒吧、餐厅以及家庭日常生活中得到了广泛的应用。
全球重大事件的影响
“地缘政治紧张局势对冰块市场的影响”
地缘政治紧张局势和贸易中断严重打击了全球冰块市场。许多地区依赖国际贸易来采购制冰机械和制冷剂。全球冲突和贸易战导致依赖这些冲突和贸易战的国家进口延迟和成本上升。对一个国家实施经济制裁或贸易限制导致制冰所需原材料供应短缺。此外,地缘政治不稳定会影响酒店和旅游业的需求,政治动荡可能导致旅行和就餐活动减少。因此,冰块生产商必须适应不断变化的全球动态,以寻求替代采购策略和商业模式调整。在这种背景下,区域生产能力在帮助降低持续的地缘政治动荡带来的此类风险方面越来越重要。
最新趋势
“随着对高质量、可持续冰块的需求不断增长,我们改变了做法”
冰块市场的一个主要趋势是对优质环保冰块生产的需求增加。消费者和企业越来越追求可持续性,这促使冰块制造商采用节能方法和环保做法。在生产冰块的过程中,可再生能源和减少浪费的步伐越来越快。此外,水净化技术的改进使生产商能够提供更清洁、更健康的冰块,提高产品质量和环境责任。这种高质量、可持续生产实践的结合正成为消费者和企业购买决策的关键因素。
冰块市场细分
按类型
根据类型,全球市场可分为水冷制冰机、风冷制冰机
水冷式制冰机:水冷式制冰机在水资源丰富的地区效率较高,用于食品和饮料等大型工业环境。水资源消耗量大且质量要求高,可能会限制其在缺水地区的使用。随着各行各业寻求节能、大批量制冰解决方案,这类机器的市场将不断增长。
风冷式制冰机:风冷式制冰机使用空气冷却冷凝器,在缺水地区节能。风冷式制冰机体积较小,适合餐厅、酒吧等场所使用,由于耗水量低,因此环保,但制冰效率较低。随着企业优先考虑可持续发展并减少用水量,以顺应生态趋势,对风冷式制冰机的需求不断增长。
按应用
根据应用,全球市场可分为食品工业、饮料工业、医疗、其他
食品行业:方冰在食品行业中很受欢迎,用于冷藏和保鲜,尤其是在超市、餐厅和餐饮业。其温度维持和易处理性使其成为食品储存和运输的关键。全球对新鲜加工食品的需求推动了方冰市场的增长,而消费者对安全储存和卫生的需求推动了这一增长。
饮料行业:饮料行业是冰块的主要消费行业,广泛应用于酒吧、餐厅和制造业。冰块可以冷却苏打水、鸡尾酒和冷饮等饮料,提升顾客体验。冷饮的普及和酒店业的增长预示着冰块市场的扩张。个性化饮料和食品配送服务也刺激了需求。
医疗:冰块在医疗护理中至关重要,尤其是在医院和急救室。它可以控制手术或创伤后的体温,并保存生物样本和器官以供移植。医疗保健的进步和治疗的增加推动了医疗领域对冰块的需求,特别是在不断扩大医疗保健基础设施的地区。
其他:方冰服务于其他行业,如建筑、工业冷却和科学研究、冷却设备或管理对温度敏感的流程。尽管市场份额很小,但随着企业寻求具有成本效益的温度解决方案,预计利基用途将增长。方冰的多样化应用稳定并加强了整体市场。
市场动态
市场动态包括驱动因素和制约因素、机遇和挑战,说明市场状况。
驱动因素
“对便捷、优质冷却解决方案的需求日益增加”
由于食品和饮料行业(尤其是餐馆、酒吧和咖啡馆)的迅猛发展,对高质量、稳定的冷却解决方案(如方冰)的需求大幅增加。这种类型的冰之所以受到青睐,是因为与其他类型相比,它融化得更慢,有利于保持某种饮料的温度和口感。方冰市场的增长是由全球冷饮消费量的增加以及更多企业通过增强饮料体验来关注客户满意度的趋势推动的。
“制冰技术的进步”
更节能、更快捷的制冰机制造方法的不断发展继续刺激了冰块市场的增长。机器技术中的风冷和水冷系统等创新已经以更可靠、更快速和更具成本效益的方式实现了高品质冰块的生产。这些改进满足了食品、饮料和医疗保健等行业日益增长的需求,这些行业对冰块的冷却和保存需求日益增加。采用新技术生产冰块的另一个动力是注重可持续能源利用和减少水浪费。
制约因素
“高昂的运营成本和环境问题”
尽管对方冰的需求很大,但制冰机的高运营成本是一个主要制约因素。大型制冰机消耗大量能源,增加了公司的运营成本。此外,人们越来越担心方冰生产过程中涉及的水和电对环境的影响,越来越多的人密切关注该行业以寻求更可持续的方法,这可能会阻碍某些地区市场的增长。
机会
“新兴市场需求不断扩大”
随着新兴市场(尤其是亚太和非洲)可支配收入的增加,包括冰块在内的所有冰相关产品的需求都出现了大幅增长。现代便利设施的普及和饮食方式向西化转变为这些地区的扩张带来了新的机遇。随着城市化进程的加快,餐馆和酒店的数量也在增加,因此为冰块的生产和分销提供了巨大的未开发市场。
挑战
“来自替代冰形式的激烈竞争”
冰块市场面临的一个主要挑战是来自其他冰块(包括粒冰或片冰)的竞争日益激烈,这些冰块因用途多样而受到青睐。例如,粒冰由于其成型和塑形特性,可以采用不同的形状,因此在医疗行业中广受欢迎。为了参与竞争,冰块制造商必须进一步实现产品差异化,提高质量和效率,同时考虑可持续性。
冰块市场区域洞察
北美:北美的冰块市场因食品和饮料需求而增长,尤其是酒店业。餐馆、酒吧和酒店需要大量高品质冰块,从而使市场盈利。节能制冰机提高了产量。更健康的生活方式注重冷饮,推动了需求。挑战包括高运营成本和可持续性问题,尤其是在受监管地区。
欧洲:由于消费者口味的不断变化和冷饮的流行,欧洲的方冰市场不断增长。英国、德国和法国的家庭和企业都需要高质量的冰。餐饮服务的扩张和酒吧/餐厅的增多使得方冰变得至关重要。环保意识推动了节能制冰机和可持续方法的发展。公司旨在满足环保标准,同时为所有需求提供优质的方冰。
亚洲:由于中国、印度和东南亚的城市化、收入增长和酒店业的扩张,亚太地区的方冰市场增长最快。西方餐饮趋势推动了冷饮需求。城市中心的酒店和餐馆推动了市场扩张。基础设施正在发展,但商业需求促使对先进制冰机的投资。企业注重这个市场的可持续性和用水。
主要行业参与者
“冰块市场的竞争格局和关键驱动因素”
冰块市场竞争激烈,参与者在住宅和商业领域都提供解决方案。各公司试图提供生产优质冰块的解决方案;同时,他们不断提高涉及能源效率、机器强度和高生产能力的基本点。对绿色环保机器的需求不断增长,促进了参与者之间的竞争,以开发环保创新的综合解决方案来限制环境危害。竞争还受到消费者价格敏感性的影响。公司使用各种价格来接触不同的客户群。此外,强大的客户关系和售后服务正日益成为市场的主要差异化因素。
CUBE ICE市场公司名单
Hoshizaki,
Manitowoc,
Scotsman,
Kulinda,
Ice Maker
报告范围
该研究涵盖了全面的 SWOT 分析,并提供了对市场未来发展的见解。它研究了促进市场增长的各种因素,探索了可能影响未来几年市场轨迹的广泛市场类别和潜在应用。该分析考虑了当前趋势和历史转折点,提供了对市场组成部分的整体了解并确定了潜在的增长领域。
由于食品饮料、医疗和酒店业的需求,冰块的需求迅速增长,并且还在持续增长。由于商业和住宅区(尤其是餐馆和饮料店)对冰块的需求增加,制造商正在努力提供高效且经济高效的制冰机。此外,更先进的制冷机型(包括节能机型和紧凑型设计)的开发可能会进一步促进市场的增长。
未来,随着全球卫生和安全意识的不断增强,尤其是在医疗保健领域,冰块清洁无污染至关重要,方冰市场必将出现大幅增长。一些将影响市场动态的因素包括家庭饮料消费量的增加以及消费者对节能电器的认识不断提高。此外,制冰机的自动化技术、速度和个性化方面的改进将推动未来的增长,并使方冰市场成为全球制冰行业的关键参与者。
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介绍
本报告的方法部分概述了 弈赫咨询 团队用于收集和分析数据的方法、工具和流程,以确保研究的严谨性和有效性。由于这项研究的协作性质,整合了各种方法以全面解决复杂的研究问题。下面,我们详细介绍了使用的具体方法。
学习框架
本报告采用混合方法,结合定性和定量研究,以提供对该主题的整体理解。该研究分为三个主要阶段:
初步探索性分析
• 详细的数据收集
• 综合和报告
• 协作工作流程
• 鉴于这项研究的联合性质,工作流程包括定期团队咨询、共享数据管理数字平台和定期同行评审,以确保整个项目的一致性和准确性。
主数据源
• 调查和问卷:制定标准化调查以收集利益相关者的定量见解。这些仪器经过了试点测试,以提高其清晰度和可靠性。
• 访谈: 对关键信息提供者进行了半结构化访谈,以提供定性深度。参与者是使用有目的的抽样选择的,以确保样本具有代表性。
辅助数据源
• 文献综述:弈赫咨询 团队系统地审查了相关的学术和行业出版物,以确定新兴趋势、文献差距和行业基准。
• 数据库:来自政府机构和研究机构等知名来源的统计数据被纳入,以补充原始数据。
保密性
所有数据都是匿名的,并且仅限于获得授权的团队成员访问,以保护参与者的隐私。
合规
该研究遵守机构审查委员会制定的道德准则和国际研究标准,确保了研究过程的完整性。
局限性
代表性样本:尽管努力确保多样性,但一些群体的代表性可能仍然不足。
数据可用性:对二手数据的依赖给验证所有来源带来了挑战。
资源限制:有限的资源影响了主要数据收集的规模。