巧克力糖果市场概览

2025 年全球巧克力糖果市场规模约为 121.7 亿美元，到 2034 年将达到 186.3 亿美元，2025 年至 2034 年的复合年增长率 (CAGR) 为 4.84%。

巧克力糖果是一种普通的甜食，主要成分是巧克力，通常会添加糖、牛奶、坚果和水果等其他配料。此类别的产品包括固体巧克力棒、松露巧克力、果仁糖和巧克力涂层糖果。它包括黑巧克力、牛奶巧克力和白巧克力，新品则趋向于高档和手工，甚至不含糖。传统和创新巧克力产品之间的市场由消费者需求驱动；事实上，趋势是寻求更健康、更可持续的替代品。巧克力糖果作为零食、礼物或特殊场合的零食，在世界各地仍然非常受欢迎。

全球重大事件的影响

“地缘政治紧张局势对全球巧克力糖果市场的影响”

地缘政治紧张局势和贸易中断对全球巧克力糖果市场造成沉重打击，导致原材料价格和供应不稳定。巧克力中最重要的成分是可可，而可可在很大程度上取决于加纳等主要生产国的政治不稳定。由于长期的地缘政治冲突导致的贸易壁垒、关税或供应链断裂将增加生产成本并减少可可供应，从而稳定价格并影响产品供应。此外，这些紧张局势可能会对全球需求造成压力，因为消费者信心和经济状况受到削弱，尤其是在较脆弱的市场。

最新趋势

“由于健康和可持续发展趋势，消费者对巧克力糖果的偏好发生了变化”

巧克力糖果市场的主要趋势之一是健康和可持续性的上升趋势。随着消费者意识的增强，对黑巧克力、无糖和植物替代品的需求很高。这反过来又导致品牌越来越多地在其产品中使用天然甜味剂、超级食品和有机成分。对可持续性的类似关注促使公司使用环保包装，并从公平贸易和可持续的农场采购可可和其他成分。因此，健康和环境影响逐渐改变了巧克力糖果的面貌，而品牌则试图满足消费者不断变化的价值观。

巧克力糖果市场细分

按类型

根据类型，全球市场可分为牛奶、黑咖啡。

牛奶：

牛奶巧克力的原始形式将可可精华与粉末和浓缩形式的乳固体、糖和可可脂结合在一起。其光滑、奶油状的质地赋予了它不同于其他巧克力口味的甜味。由于全球消费者的需求基于甜味和大众吸引力，因此这一细分市场十分广阔。它仍然是巧克力糖果市场的主导细分市场，尽管健康意识趋势和对黑巧克力兴趣的增加终于开始对其增长产生影响。尽管如此，牛奶巧克力仍然适合家庭，并且由于口味舒适，对年轻消费者更具吸引力。

黑暗的：

黑巧克力或纯巧克力由高比例的可可固体和少量或不含有乳固体制成，因此味道更浓郁，甜度更低。黑巧克力因其含有抗氧化剂和较少的糖分而享有健康价值，因此受到注重健康的消费者群体的青睐。工艺精湛的优质产品价格更高；这一趋势是黑巧克力市场增长的原因。随着人们越来越意识到黑巧克力对心脏健康和体重管理的益处，其需求可能会继续上升，尤其是在西方和亚洲市场。

按应用

根据应用，全球市场可分为超市和大卖场、在线市场。

超市和大卖场：

超市和大卖场是巧克力糖果的传统分销渠道。消费者可以在超市和大卖场找到各种各样的巧克力产品，从普通巧克力棒到高档巧克力棒。这些商店通常会在专门的区域展示巧克力，将流行和季节性品牌放在收银台附近，以最大限度地激发消费者的冲动购买。购物的便利性和种类繁多的产品使超市和大卖场的市场保持强劲。然而，这一渠道将日益面临来自在线零售和直接面向消费者的品牌的竞争，这将迫使商店改善店内体验，增加更健康和可持续的产品。

在线的：

受电子商务发展和消费者购物习惯变化的推动，巧克力糖果市场的线上部分增长非常迅速。通过特定网站和电子商务轻松购买意味着消费者可以购买不同品牌的巧克力产品，同时享受送货上门的便利。实体店通常买不到的特色或美食使这一部分对消费者来说非常有利可图。订阅服务、礼品盒和个性化继续推动线上巧克力部分的增长。这一不断增长的部分面临的最大挑战是如何确保运输过程中的质量以及在线购物时缺乏感官体验。

市场动态

市场动态包括驱动因素和制约因素、机遇和挑战，说明市场状况。

驱动因素

“消费者对更健康食品的偏好不断变化，推动需求增加”

由于消费者对更健康、更符合道德标准的选择的偏好不断变化，巧克力糖果市场的需求也日益增加。注重健康的消费者仍然推动着对低糖、高可可含量和天然成分产品的需求，因此市场预计将青睐黑巧克力、无糖巧克力和有机巧克力。此外，消费者越来越关注可持续性，因此，对符合道德标准和公平贸易惯例的巧克力的需求正在上升。素食主义和植物性饮食的兴起进一步促进了这一趋势，加速了以健康为导向和可持续生产的巧克力产品的趋势。

制约因素

“原材料成本上涨影响价格可及性”

原材料（可可、糖和牛奶）价格上涨，导致巧克力产品价格上涨，从而严重制约了巧克力糖果市场的增长。此外，由于气候变化、主要可可生产国经济不稳定以及商品价格上涨，供应变得难以预测，从而提高了生产成本。这将使高档巧克力产品超出消费者的承受范围，并可能将消费转向价格较低的巧克力产品。同样，成本上涨将影响中小型巧克力制造商的竞争力，因为他们的投资能力会变弱。

机会

“通过口味和健康产品的创新实现扩张”

然而，这为巧克力糖果市场的增长提供了巨大的机会，创新将满足人们对健康食品的多样化需求。其他主要的扩张领域可能是与新口味、新组合或高端类别相关的创新，例如添加超级食品或使用植物成分的巧克力。此外，包装和生产工艺的技术改进使品牌能够在不影响口味的情况下减少糖含量，这也可能吸引日益增长的健康意识消费者市场。专注于提高巧克力产品的感官和营养价值的品牌将更有能力满足这一新兴的消费者需求。

挑战

“满足消费者对道德采购和可持续性的期望”

符合道德标准的采购、可持续性——这是巧克力糖果市场的一大挑战。消费者现在充分意识到他们的购买决定对生态和社会的影响，迫使巧克力品牌采取不同的公平贸易做法，并透明地采购可可。完全遵守这些标准需要在供应链管理、质量控制和认证程序上投入数百万美元。这些要求对于较小的公司来说很难满足，因为运营成本高，资源可能有限。因此，让它们在市场上竞争将相当困难。

巧克力糖果市场区域洞察

北美

巧克力需求旺盛，尤其是在情人节和复活节，推动了北美巧克力糖果市场的发展。增长的产品包括优质手工巧克力和更健康的替代品，如黑巧克力和无糖糖果。除此之外，人们对可持续和符合道德标准的产品也感兴趣。推动该领域增长的其他因素包括口味、包装方面的创新以及在线零售的扩展。尽管市场已经成熟，但消费者对一系列注重健康的巧克力选择的需求仍在继续推动该行业向前发展。

欧洲

欧洲巧克力市场拥有更多优质产品。人们对黑巧克力、手工巧克力和符合道德标准的产品的需求巨大。供应链的可持续性和透明度被视为消费者选择的关键因素。注重健康的趋势增加了对低糖和有机巧克力的需求。送礼传统是欧洲文化中不可或缺的一部分，因此确保了全年的销售。市场扩张的原因，特别是在西欧，包括口味的创新和对高端巧克力的日益偏好。

亚洲

随着城市化进程加快和收入水平提高，亚洲（尤其是中国、印度和日本）的巧克力糖果市场增长迅速。年轻的城市消费者既寻求高端巧克力，也寻求大众市场巧克力，并且越来越倾向于进口优质产品。健康趋势推动了对黑巧克力和无糖产品的需求。尽管增长势头明显，但口味偏好的文化差异以及消费者对巧克力的教育需求仍然是该地区推广巧克力的挑战。

主要行业参与者

“通过创新和市场扩张塑造巧克力糖果市场的关键行业参与者”

巧克力糖果市场的增长得益于主要参与者通过不懈创新和战略性市场扩张。新品种包括更健康的植物巧克力和高档巧克力，以满足不断变化的消费者偏好。参与者将可持续性纳入其运营中：从更合乎道德地采购可可到使用环保包装。这一增长得益于对新兴市场的强烈关注，尤其是亚洲，其可支配收入不断增加，消费者偏好也不断变化。此外，生产和分销技术的改进也帮助参与者提高了满足不断增长的需求的能力。

巧克力糖果市场顶级公司名单

The Hershey Company

Ferrero

Chocoladefabriken Lindt & Sprüngli AG

Mars Incorporated

Nestlé

报告范围

该研究涵盖了全面的 SWOT 分析，并提供了对市场未来发展的见解。它研究了促进市场增长的各种因素，探索了可能影响未来几年市场轨迹的广泛市场类别和潜在应用。该分析考虑了当前趋势和历史转折点，提供了对市场组成部分的整体了解并确定了潜在的增长领域。

目前的巧克力糖果市场前景良好，大众市场和高端产品的需求都很高。传统巧克力（基本上是牛奶巧克力和黑巧克力）仍占据市场主导地位，尽管消费者对黑巧克力和无糖巧克力等更健康的选择越来越感兴趣。可持续性和道德趋势高涨，品牌正转向公平贸易可卡因和环保包装。创新也在市场中发挥着作用，新口味和新产品瞄准了注重健康和道德的消费者。此外，网上购物和送礼的普及也极大地促进了网上购物和送礼。

未来，巧克力糖果市场预计还将进一步增长，尤其是在亚洲新兴市场，因为可支配收入的增加会因口味的变化而刺激巧克力消费。健康和保健趋势也将继续推动对优质有机和植物产品的需求。制造和分销领域的技术变革也将使公司能够提高效率和产品定制化。然而，盈利能力可能会因原材料价格和替代品的竞争而有所不同。在这个方向上，随着消费者期望的不断演变，品牌必须在纵情享受与健康意识和可持续选择之间取得平衡。