昆虫蛋白市场概述

2025 年全球昆虫蛋白市场规模约为2.4919 亿美元，到 2034 年将达到6.4659 亿美元， 2025 年至 2034 年的复合年增长率 (CAGR) 为11.18 %。

昆虫蛋白是来自昆虫的食物蛋白。蟋蟀、黄粉虫和苍蝇等昆虫含有丰富的蛋白质、酸、维生素和矿物质。它们是很好的蛋白质来源，因为它们需要的土地、水和食物比牛或猪少。养殖昆虫对环境有益。它有助于保障粮食安全和绿色环保。昆虫蛋白还可以减少食物浪费。虫子吃废物和副产品。昆虫养殖产生的温室气体比传统养殖少。因此，昆虫蛋白是一种不错的选择，既能提供更多的蛋白质，又不会破坏地球。现在，昆虫蛋白存在于能量棒、汉堡和粉末等食品中，也存在于动物饲料中。

全球重大事件的影响

“昆虫蛋白与全球化的倒退：对供应链脆弱性的应对”

新冠疫情和紧张局势表明全球供应链薄弱。人们现在关注本地粮食生产。昆虫蛋白可以提供帮助。它为全球供应链提供了强有力的替代方案。各国希望减少进口。本地昆虫养殖可以提供安全、持久的蛋白质。昆虫养殖几乎不需要土地或水。它在城市和农场很少的地方效果很好。随着世界的变化，昆虫蛋白可能很重要。它有助于使当地粮食系统更强大、更安全。

最新趋势

“供人类食用的昆虫蛋白：扩大食品市场”

昆虫蛋白在饮食中的比例正在快速增长。人们认为它有益健康。蟋蟀、黄粉虫和苍蝇含有丰富的蛋白质、维生素和氨基酸。它们是很好的肉类选择。畜牧业会产生大量温室气体。因此，人们需要可持续的蛋白质。食品公司生产新的昆虫产品。他们有能量棒、零食、意大利面、汉堡和面粉。这些产品适合关心环境的人。人们正在努力让昆虫食品味道更好。随着越来越多的人了解昆虫蛋白，它变得越来越受欢迎。它可能会改变我们对食物中蛋白质的看法。

昆虫蛋白市场细分

按类型

根据类型，全球市场可分为蟋蟀、蚱蜢、蚂蚁、黄粉虫、黑水虻和其他。

蟋蟀蛋白质：

蟋蟀蛋白来自家蟋蟀。家蟋蟀在食物中很受欢迎。它们含有大量蛋白质、酸、维生素和矿物质。蟋蟀蛋白在世界各地都很受欢迎，尤其是在西方。公司用蟋蟀蛋白制作棒状、粉末状和零食。人们想要可持续的高蛋白食品。因此，蟋蟀蛋白很受欢迎。它的市场正在增长，尤其是在运动和植物性食品领域。

蚱蜢蛋白：

蚱蜢蛋白来自蚱蜢。它们富含蛋白质，在亚洲、非洲和拉丁美洲很受欢迎。蚱蜢还含有有益健康的脂肪、铁和维生素。它们不像蟋蟀那么受欢迎，但正在受到关注。一些市场正在增长，特别是在传统上食用蚱蜢的地方。但它们在主要食品中还不常见。在加工和让人们喜欢它们方面仍然存在问题。

蚂蚁蛋白质：

蚂蚁蛋白来自织工蚁等蚂蚁。它们蛋白质含量高，味道特别。蚂蚁还能提供抗氧化剂和 omega-3 脂肪。蚂蚁蛋白很特别，可用于制作高档食品。很少有人像蟋蟀或黄粉虫那样吃它。但是，现在新的蛋白质来源很受欢迎。因此，蚂蚁蛋白可能会在高端食品市场中增长。这很可能发生在亚洲和欧洲部分地区，因为昆虫是这些地区文化的一部分。

黄粉虫蛋白质：

面包虫蛋白来自黑甲虫幼虫。面包虫易于养殖，蛋白质、纤维和脂肪含量丰富。面包虫蛋白很受欢迎，尤其是在动物饲料中。它在人类食品中也越来越常见。它味道温和，易于养殖，所以制造商喜欢它。面包虫产品市场在欧洲和北美发展迅速。人们更加关心环境，而面包虫对环境有益。

黑水虻蛋白：

BSF 蛋白来自黑水虻幼虫。这些幼虫富含蛋白质和脂肪。它们主要用于动物饲料，但现在也用于人类食品。BSF 蛋白在动物饲料中很受欢迎，尤其是鱼类和牲畜。它将废物转化为优质蛋白质。BSF 的人类食品市场尚属新兴，但可能会增长。这对可持续蛋白质很有好处。BSF 回收废物，有助于循环经济。

其他的：

其他昆虫蛋白来自蝗虫、蚕和白蚁。这些昆虫的蛋白质含量不同，但对健康有益。这些蛋白质的市场并不大。蝗虫和蚕在某些地方因其特殊的味道和质地而被食用。在西方，它们并不常见，但在亚洲和非洲很受欢迎。为了让更多人接受它们，我们需要教育消费者，获得认可，并制造新产品。

按应用

根据应用，全球市场可分为食品和饮料、动物营养、制药和化妆品。

食品和饮料

昆虫蛋白存在于许多食品和饮料中，如能量棒、零食、意大利面和汉堡。蟋蟀、黄粉虫和黑水虻因其蛋白质和其他营养成分而被利用。人们更加关心环境并选择昆虫产品。这些食品的市场正在增长，因为人们想要环保的蛋白质和食品安全。它仍然很小，但在欧洲、北美和亚洲部分地区正在增长。然而，味道、质地和规则使得它很难被更多地使用。

动物营养

昆虫蛋白在动物饲料中很受欢迎，例如牛、鸡、鱼和宠物。面包虫、蟋蟀和黑水虻可以提供优质蛋白质。它们消耗的资源比大豆和鱼粉少。人们想要更多的动物产品和环保饲料。昆虫蛋白对地球有益，而且可以省钱。昆虫饲料市场正在增长，尤其是鱼和鸡的饲料。但是，生产足够的昆虫饲料来满足需求并保持良好的质量很难。

制药和化妆品

昆虫蛋白有助于制药和化妆品。它对健康和皮肤有好处。昆虫含有氨基酸、肽、几丁质和脂肪酸。这些对皮肤和抗衰老都有好处。在化妆品中，昆虫油脂和几丁质可以滋润和舒缓皮肤。在制药业，昆虫蛋白用于补充剂。它之所以受欢迎，是因为它天然且对地球有益。这个市场很新，但有很大的增长机会，尤其是在昆虫被用于旧药的地方。在西方市场，人们想要清洁和绿色的美容产品。但是，规则和教育消费者是需要解决的问题。

市场动态

市场动态包括驱动因素和制约因素、机遇和挑战，说明市场状况。

驱动因素

“对替代蛋白质来源的需求不断增长”

人口不断增长，人们想要更多可持续食品。这使得替代蛋白质非常受欢迎。由于农业问题，肉类和鱼类的可持续性较差。昆虫蛋白对地球有益，且具有类似的营养成分。对于想要优质蛋白质的人来说，这是一个很好的选择。越来越多的人是纯素食者或弹性素食者，喜欢植物性食物。昆虫蛋白是人类和动物饮食中传统蛋白质的良好补充或替代品。

“昆虫养殖技术的进步”

科技正在推动昆虫蛋白市场的发展。人工智能和自动化等农业方法使昆虫养殖更加完善。人工智能控制温度和湿度，帮助昆虫健康生长。自动化降低了劳动力成本，使生产更加稳定。冷冻干燥和粉末化等新技术让昆虫蛋白可用于多种产品。随着技术的进步，昆虫蛋白将变得更便宜、更容易获得。

制约因素

“监管和安全问题”

昆虫蛋白市场面临巨大挑战。许多国家都有严格的食品安全规定。在一些地方，在食品中使用昆虫蛋白还是新鲜事。政府和卫生组织可能需要进行大量测试才能批准。这可能会减缓昆虫蛋白的市场准入速度，并限制昆虫蛋白的生产和销售量。此外，人们还担心昆虫养殖会引起过敏和细菌。这可能会阻碍昆虫蛋白市场的增长。

“营养和功能限制”

昆虫蛋白营养丰富，但也存在问题。其蛋白质含量会根据物种和生长条件而变化。此外，其味道和质地可能不符合人们对普通蛋白质的期望。人们正在努力改善这些方面，但许多人仍然难以接受以昆虫为基础的食品。

机会

“可持续性和环境效益”

全世界的人们都更加关心环境。昆虫利用饲料来制造蛋白质的效果非常好。与传统动物相比，它们需要的土地、水和饲料更少。这使得昆虫蛋白质对地球更有利。随着越来越多的人想要环保食品，对可持续蛋白质的需求将会增长。以昆虫为基础的蛋白质有机会流行起来。

“对替代蛋白质来源的需求不断增长”

越来越多的人食用植物性食物。这让人们想要新的蛋白质来源。昆虫蛋白质既好又可持续。随着世界人口的增长，我们需要更多的食物。昆虫蛋白质可以帮助养活人们并解决粮食问题。这种新需求使昆虫蛋白质有机会成为常规食品。

挑战

“消费者认知与接受度”

昆虫蛋白市场面临一个大问题：消费者的看法。许多人认为昆虫不是好食物。这阻碍了昆虫蛋白的流行，尤其是在西方国家。要改变这种状况，我们需要更多地教育人们，开展营销活动，并慢慢将昆虫蛋白添加到熟悉的食物中。除非人们的观点改变，否则昆虫蛋白不会得到广泛使用。

“生产和扩大规模的挑战”

昆虫养殖面临巨大挑战：满足日益增长的需求。它需要特殊的场所和新技术。我们需要好的方法来降低成本和提高产量，但这需要花费很多钱。此外，养殖更多的昆虫意味着要大量喂养、繁殖和加工它们。如果昆虫蛋白质不够便宜、产量不够大，就很难与其他蛋白质竞争。

昆虫蛋白市场区域洞察

北美

北美是昆虫蛋白的领导者。那里的许多人想要可持续的蛋白质。美国和加拿大有许多新公司为人类和动物养殖昆虫。像 Aspire Food Group 和 Entomo Farms 这样的大公司正在使昆虫蛋白流行起来，尤其是在宠物食品和一些人类食品中。但是，那里的许多人不喜欢吃昆虫。越来越多的人开始吃植物性食物，但喜欢昆虫很难。美国和加拿大政府提供了帮助，但他们对食品中的昆虫蛋白有严格的规定。北美有潜力，但人们需要更多地接受昆虫蛋白。

欧洲

欧洲在昆虫蛋白方面取得了长足进步。良好的法律、对环境的关爱以及新的蛋白质来源都起到了帮助作用。欧盟在批准昆虫作为食物方面处于领先地位。欧洲食品安全局允许人们食用黄粉虫等食物。荷兰、比利时和法国在研究和商业方面处于领先地位。Protix 和 Ynsect 等公司大量养殖昆虫。人们关心环境，因此他们想要可持续的食物。欧洲人愿意吃昆虫，尤其是在零食和能量棒中。宠物食品也使用昆虫蛋白。但是，新想法和制造更多昆虫的进展缓慢。

亚洲

亚洲拥有庞大且不断增长的昆虫蛋白市场。一些亚洲国家将食用昆虫视为其文化的一部分。泰国、中国和越南出售昆虫零食和街头小吃。但印度和日本等较大的国家才刚刚开始使用昆虫蛋白。越来越多的人需要食物，因此昆虫蛋白可能会有所帮助。动物饲料行业也需要可持续的蛋白质。昆虫蛋白是一个不错的选择。但是，生产更多的昆虫蛋白并获得允许的法律很难。随着人们对昆虫蛋白的了解，亚洲可能成为一个巨大的市场。

主要行业参与者

“创新与市场差异化驱动激烈竞争”

昆虫蛋白市场竞争非常激烈。许多公司都想在人类和动物食品中分一杯羹。他们采用新方法更好、更快、更环保地养殖昆虫。他们还生产新的昆虫产品以满足不同的口味和需求。获得批准和建立大型供应链是一项艰巨的工作。随着需求的增长，公司必须跟上可持续性、健康和客户喜好的趋势，才能保持领先地位。

昆虫蛋白市场公司名单

Ynsect

Protix

AgriProtein

EnviroFlight

Hexafly

报告范围

该研究涵盖了全面的 SWOT 分析，并提供了对市场未来发展的见解。它研究了促进市场增长的各种因素，探索了可能影响未来几年市场轨迹的广泛市场类别和潜在应用。该分析考虑了当前趋势和历史转折点，提供了对市场组成部分的整体了解并确定了潜在的增长领域。

昆虫蛋白市场是一个新兴市场，而且正在不断增长。人们想要更多可持续的蛋白质。它用于动物饲料、宠物食品和特殊人类食品。增长源于对蛋白质的需求增加、对环境的担忧以及更好的食品生产。但是，也存在着很大的问题：人们不喜欢吃昆虫，法律很严格，而且很难生产足够的昆虫。欧洲和北美在规则和市场增长方面处于领先地位，但那里的人们仍然不太喜欢它。

未来，昆虫蛋白市场将快速增长。养殖和生产方法将变得更便宜、更好。随着人们了解得越来越多，并且越来越喜欢昆虫产品（如能量棒和零食），他们会想要更多。宠物和动物也会吃更多的昆虫蛋白，因为人们对此不太介意。有了新的想法、良好的法律和更环保的食物，昆虫蛋白在未来十年可能会大受欢迎。