可可脂当量 (CBE)市场概览

2025 年全球可可脂当量 (CBE) 市场规模约为 382.6 亿美元，预计到 2034 年将达到 810.6 亿美元，2025 年至 2034 年的复合年增长率 (CAGR) 为 8.70%。

可可脂当量，简称为 CBE，是一种在巧克力制作中替代可可脂的脂肪。它由棕榈仁、乳木果和雾冰草等植物脂肪制成，混合后可模仿可可脂的触感和特性。在巧克力生产中，CBE 对于降低成本同时保持零食的质地、味道和外观至关重要。这种用途广泛的脂肪存在于巧克力、糖果等中。由于其与可可脂类似的特性（例如在室温下凝固且熔点高），它在化妆品和药品中也很受欢迎。

全球重大事件的影响

“贸易政策和关税对跨境电商供应链的影响”

国际贸易规则和税收会严重影响可可脂当量（CBE）的流通和获取。大型可可种植国面临贸易问题，如政治失控或贸易协定发生变化，可能会减少全球可可脂供应。这迫使制造商转向 CBE 等脂肪。此外，对进口可可产品或 CBE 制造材料的征税会提高成本，使 CBE 在某些市场上不那么受欢迎。另一方面，良好的贸易协议和较低的税收会引发 CBE 世界的更多竞争，推动新创意、更低的价格和更高的需求。随着全球贸易的变化，CBE 的成本和容易获得的地方将继续影响其市场地位和增长机会。

最新趋势

“创新糖果行业”

可可脂当量 (CBE) 在糖果界越来越受欢迎。这是一种获得与可可脂相同质地和味道的廉价方法。最近，人们更加关心 CBE 的制作方法和来源。制造商现在使用可持续植物油，如棕榈油和乳木果油。这使得 CBE 不仅便宜，而且对地球有益。人们还想要更清洁的成分，因此 CBE 不含反式脂肪和假冒产品。CBE 在植物性和纯素食者中也很受欢迎。它不含乳制品，但仍能赋予巧克力正确的口感和味道。随着 CBE 不断改进，它可以帮助品牌尝试新的质地和口味。它还涉及道德和健康问题。CBE 正在改变未来的巧克力制作方式。

可可脂当量 (CBE)市场细分

按类型

根据类型，全球可可脂当量 (CBE) 市场可分为棕榈油、乳木果油、沙醇脂和其他。

棕榈油：棕榈油是最常用的 CBE。它价格便宜，容易获得。它的触感和融化度与可可脂相似。巧克力和糖果制造商喜欢它。但是，人们担心环境问题。因此，公司需要环保的棕榈油。他们使用 RSPO 等认证。这有助于使棕榈油采购更加环保。

乳木果油：乳木果油越来越受欢迎。它比棕榈油贵。人们喜欢它，因为它天然又健康。它摸起来很滑，对皮肤很好。所以，它被用在高端巧克力和化妆品中。但它的市场规模不如棕榈油。高价格和供应不足阻碍了它的广泛使用。

娑罗脂：娑罗脂来自印度娑罗树，是一种很好的可可脂替代品。它具有相似的脂肪酸组成，可用于制作糖果。虽然娑罗脂不如棕榈油或乳木果油那么出名，但它因其在环保植物基产品中的潜力而备受关注。这种转变发生在人们对环境的担忧日益加剧之际。

其他：“其他”类别包含用于 CBE 的不同脂肪。这些包括可可脂混合物和热带油。它们适用于特殊市场或口味，如纯素或无过敏原。这个类别在市场上的份额很小。但是，随着人们越来越喜欢独特的成分，这个类别的份额将会增长。

按应用

根据应用，全球 CBE 市场可分为食品和饮料、制药和其他。

食品和饮料：巧克力和糖果制作是 CBE 的主要领域。这是一种廉价的可可脂替代品。它保持了巧克力的质地和口感。巧克力在世界各地都很受欢迎，尤其是在新地方。CBE 有助于保持价格低廉和产品价格实惠。这有助于 CBE 的市场增长。

制药：在医药领域，CBE 在制作胶囊和软膏方面大放异彩。其特性对于药物的制造十分有用。虽然在食品中不太常见，但它在药物中的使用正在逐渐增加。它保持稳定，可以根据特殊需求进行定制，例如定时释放配方和乳剂。

其他：“其他”类别包括 CBE 在化妆品、个人护理和生物基产品中的应用。在化妆品中，CBE 可以使皮肤光滑，并使润肤露和润唇膏中的皮肤保持湿润。尽管 CBE 只占市场较小的一部分，但随着 CBE 进入绿色美容产品领域，其市场份额正在缓慢扩大。

市场动态

市场动态包括驱动因素和制约因素、机遇和挑战，说明市场状况。

驱动因素

“对健康成分的需求不断增加”

人们现在更加注重健康，这推动了可可脂当量 (CBE) 市场的增长。CBE 之所以越来越受欢迎，是因为它能发挥可可脂的作用，但价格更便宜，可能对你更有益。许多人想要饱和脂肪更少、营养更丰富的产品，因此 CBE 在糖果制作、烘焙和个人护理等领域需求旺盛。此外，随着越来越多的人了解植物基和环保产品，他们更喜欢 CBE。CBE 通常来自植物油，这使其更具吸引力。所有这些都使 CBE 市场变得更大。

制约因素

“对原材料可持续性的担忧”

对原材料（尤其是棕榈油）的环境担忧是 CBE 市场发展的一大阻碍。即使有了 RSPO 等可持续棕榈油认证，砍伐树木、野生动物损失和社会影响等问题仍然存在。这引发了环保意识强地区的消费者强烈反对。此外，CBE 中棕榈油和其他植物脂肪的负面评价可能会减缓可持续发展驱动市场的增长。为了解决这个问题，制造商可能会寻求新的脂肪或技术解决方案，从而增加成本并抑制某些地区的增长。

机会

“扩大化妆品和个人护理行业的应用”

CBE，即可可脂当量，在化妆品和个人护理领域有了新的用途。它非常适合用于乳液、面霜和润唇膏，因为它能给它们带来光滑、保湿的感觉，就像可可脂一样。人们正在更多地了解天然植物成分。正因为如此，他们想要更多可持续的选择来代替传统的油。CBE 就是其中一种选择。这种新的兴趣意味着制造商有很大机会在个人护理产品中使用更多的 CBE。对 CBE 的需求正在增长，现在是企业利用这一机会的好时机。

挑战

“价格波动和供应链不稳定”

价格波动和供应链困境是可可脂 (CBE) 市场面临的巨大障碍。尽管 CBE 比可可脂便宜，但其原材料如棕榈油和乳木果油会因全球需求、政治和天气而面临价格上涨。主要种植区的麻烦可能会扰乱供应并抬高价格。这些变化损害了 CBE 制造商的利润并扰乱了长期价格稳定。为了解决这些问题，制造商可能需要分散供应商或制定更强有力的采购计划。

可可脂当量 (CBE)市场区域洞察

北美

北美的可可脂 (CBE) 市场正在稳步增长。那里的人们正在食用更健康、更可持续的食品，这促进了巧克力中 CBE 等植物成分的使用。清洁标签和非转基因产品的需求也很高，使 CBE 成为巧克力制造商的热门脂肪选择。先进的技术和可靠的原材料供应链也有帮助。但公司现在正在寻找经过认证的可持续 CBE，尤其是因为棕榈油存在可持续性问题。高端有机巧克力也推动了该地区对一流 CBE 的需求。

欧洲

在欧洲，CBE 市场规模庞大，因为人们想要可持续、符合道德标准的原料。他们想要环保、对社会负责的产品，推动可可脂替代品的发展。巧克力制造业对 CBE 的需求不断上升，尤其是在德国、英国和法国，这些国家重视价格和优质产品。制造商正在使用经过认证的可持续棕榈油来制作 CBE，植物替代品也很受欢迎。许多认证和标准，如公平贸易和雨林联盟，指导着 CBE 的采购和营销。此外，欧洲强大的巧克力行业和对新产品创意的热爱帮助 CBE 市场不断增长。

亚洲

由于中国和印度对巧克力的渴求，亚洲的可可脂 (CBE) 市场正在蓬勃发展。随着资金的增加和西方饮食的兴起，巧克力和甜食正在迅速售罄。CBE 价格低廉，与可可脂一样，有助于降低巧克力的价格。该地区的农场和棕榈油、乳木果油和沙罗脂等原材料使其成为 CBE 的理想选择。但是，如果不加以解决，可持续性问题（尤其是棕榈油）可能会减缓增长。尽管如此，亚洲庞大且不断增长的人群和对健康饮食的热爱意味着 CBE 未来的巨大机遇。

主要行业参与者

可可脂当量 (CBE)市场的竞争格局”

可可脂当量 (CBE) 市场竞争激烈，各大公司在不同地区争夺市场份额。AAK AB、Wilmar、Olam 和 Cargill 等大公司凭借庞大的产量和广泛的网络占据主导地位。他们与供应商关系密切，并投入大量资金研发更好的产品。IOI Loders Croklaan、Bunge 和 Fuji Vegetable Oil 也表现强劲，致力于可持续采购和高品质的 CBE。随着对植物基、可持续成分的需求不断增长，这些公司正在扩大其产品范围并与食品制造商合作，以满足巧克力和甜食的需求。

可可脂当量 (CBE)市场公司名单

Anker Corporation

Wilmar International Limited

Olam International Limited

Cargill

Fuji Vegetable Oil Co., Ltd.

IOI Lords Crossland

关键行业发展

2024 年 2 月：邦吉推出了 Coberine 206，这是一款正在申请专利的乳木果油基 CBE，旨在解决巧克力制造商和手工巧克力制造商在生产软巧克力和甘纳许产品时面临的挑战。

2024 年 4 月： Manorama Industries Limited 在印度恰蒂斯加尔邦开设了最新的制造工厂。该工厂先进的分馏装置年产量为 25,000 吨 CBE、特种脂肪和异国黄油。

报告范围

该研究涵盖了全面的 SWOT 分析，并提供了对市场未来发展的见解。它研究了促进市场增长的各种因素，探索了可能影响未来几年市场轨迹的广泛市场类别和潜在应用。该分析考虑了当前趋势和历史转折点，提供了对市场组成部分的整体了解并确定了潜在的增长领域。

受巧克力和糖果中廉价、环保的可可脂替代品需求的推动，CBE 市场将稳步增长。随着植物性饮食和健康食品越来越受欢迎，CBE 吸引了那些迎合环保意识客户的制造商。企业正在向可持续采购投入资金，尤其是棕榈油，以应对森林砍伐的担忧。清洁标签、无过敏原产品的趋势也为 CBE 开辟了新的途径。

未来，CBE 市场看起来将会增长，尤其是在亚洲新兴市场。收入增加和西方饮食习惯正在推动人们对巧克力和甜食的渴望。技术进步和优质、有机、纯素产品的兴起将激发 CBE 创新。然而，市场必须克服原材料价格波动和可持续性问题等障碍才能保持长期增长。